Caviar à la Russe "Excellsius" 000 Riofrío 500g

Caviar à faible maturation. Avec un conservateur doux, une saveur plus forte que celle du bio et moins que celle du traditionnel iranien, un équilibre entre les deux. Notre caviar à la russe est conditionné en boîte métallique de 500 g.

Caviar à faible maturation. Avec un conservateur doux, une saveur plus forte que celle du bio et moins que celle du traditionnel iranien, un équilibre entre les deux. Notre caviar à la russe est conditionné en boîte métallique de 200 g.

Fabriqué grâce à une réadaptation du procédé « Malossol » d'origine russe, qui consiste à ajouter peu de sel, environ 3 à 4 %.

Il s'agit d'une préparation basée sur la plus pure tradition russe, utilisée depuis l'époque des Tsars et appliquée par nos experts avec une courte maturation pour obtenir une saveur un peu plus puissante que celle du bio, tout en préservant certaines de ses nuances gustatives.

La couleur de cet aliment gastronomique est généralement gris perle, mais il peut être réalisé avec différents reflets.

Ingrédients : œufs d'esturgeon et sel.

• Allergènes : Poisson
• Espèce : Acipenser naccarii.
• Produit : Caviar façon Malossol (peu de sel) suivant la technique russe.
• Emballage : Boîte métallique traditionnelle.
• Format : 500 g.
• Origine : Espagne.
• Aspect : Caviar de céréales.
• Couleur : Variable du gris verdâtre au gris foncé et brun.
• Qualités : Saveur intense et savoureuse, toucher doux et arôme doux.
• Conservation : Entre 0 – 4ºC.
• Expiration : 6 mois.
• Transport : Réfrigéré. Livraison sous 24-48 heures.