El Coto Crianza Rouge Rioja

El Coto Crianza, un vin issu du cépage Tempranillo et à la saveur ronde, fruitée et équilibrée. Polyvalent et facile à associer avec des viandes, du poisson, des fromages ou des viandes ibériques.

VARIÉTÉ
Tempranillo.

ÉLABORATION
L'ensemble du processus est réalisé avec un contrôle rigoureux de la température de fermentation et de macération. De cette manière, un équilibre adéquat entre structure et équilibre est atteint.

REPRODUCTION
Minimum 12 mois en fûts de chêne américain de 225 litres et au moins 6 mois en bouteille.

VINIFICATION
Les raisins Tempranillo fermentent dans notre cave d'Oyón dans des cuves de 30 à 45 tonnes. équipé de la technologie la plus avancée pour un contrôle rigoureux des températures de fermentation et de macération et extraction de la couleur. L'objectif est d'atteindre un équilibre adéquat entre structure et équilibre dans les vins.

NOTES DE DÉGUSTATION
Il présente une couleur cerise brillante et nette dans le verre, avec un bord grenat. Le nez conserve la fraîcheur du fruit, appréciant la vanille et les arômes les plus emblématiques du chêne grillé. En bouche, il est soyeux et persistant, présentant des saveurs épicées bien assemblées.

ACCOMPAGNEMENT
Polyvalent et facile à associer avec des viandes, du poisson, des fromages ou des viandes ibériques.
Température de service : 16-18ºC (60,8-64,4ºF).