Fruit du travail et de l'expérience mûrie pendant plus d'un siècle par les meuniers experts de Sucesores de Hermanos López SA, est née Morellana, une huile d'olive extra vierge biologique de qualité exceptionnelle destinée aux palais les plus exigeants. Un écrin parfait pour essayer les trois variétés ou pour offrir.
Fruit du travail et de l'expérience mûrie pendant plus d'un siècle par les meuniers experts de Sucesores de Hermanos López SA, est née Morellana, une huile d'olive extra vierge biologique de qualité exceptionnelle destinée aux palais les plus exigeants. Un écrin parfait pour essayer les trois variétés ou pour offrir.
- COFFRET CADEAU
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CARTON DE 3 BOUTEILLES : 100 ml / flacon
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CONTENU : 300 ml
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VARIÉTÉS : Monovariétales Hojiblanca, Picuda et Picual
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TYPE DE PRODUCTION : Biologique
VARIÉTÉ PICUDA – Son arôme est intensément fruité avec des olives vertes fraîches, d'une grande complexité et harmonie, avec des notes fruitées de pomme et de banane, mettant en valeur l'amande verte pour son intensité. Son entrée en bouche est très douce, caractéristique de la variété Picuda, les notes amandées et herbacées du blé vert étant appréciées dans la partie avant. En passant au fond, on voit la banane verte, la pomme, la tomate et l'artichaut, l'amertume est presque imperceptible et avec une très légère piqûre finale. Cette huile convient aux salades de roquette, aux artichauts rôtis au four et aux viandes rôties (pour une saveur épicée).
VARIÉTÉ PICUAL – Son arôme est intensément fruité d'olive verte, d'une grande complexité, avec des notes fruitées de pomme verte, de figuier et de banane verte. Son entrée en bouche est douce, avec des notes herbacées de feuille d'olivier et d'herbe fraîchement coupée étant appréciées en façade. En passant à l'arrière, la feuille d'olivier et la banane verte sont à nouveau appréciées, épicées et amères moyennement élevées et pour finir une sensation d'astringence agréable. Il se marie parfaitement avec les artichauts, les salades et étonnamment avec le chocolat noir.
VARIÉTÉ HOJIBLANCA – Son arôme est intensément fruité d'olive verte, d'une grande complexité et harmonie, avec des notes herbacées de foin fraîchement coupé et d'herbes sauvages, mettant en valeur la banane verte et l'amande verte pour leur intensité. Son entrée en bouche est douce, la feuille d'olivier étant appréciée dans la partie antérieure. En passant vers l'arrière, vous pourrez apprécier le milieu amer et l'artichaut avec un piquant final très persistant, intense et équilibré, caractéristique de la variété hojiblanca. Une huile très polyvalente qui peut être utilisée sur le poisson, le poulet, tous les légumes et les fromages affinés.
- Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
- Condition de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.
