Gin Brecon Réserve Spéciale 0,70L

Du cœur du Pays de Galles, dans le parc national des Brecon Beacons, est né ce gin, élaboré à partir de cinq distillations discontinues dans un alambic en cuivre, selon une recette centenaire. Les plantes qui nuancent sa saveur sont le genièvre, la coriandre, la réglisse, la cannelle, les écorces de citron et d'orange, la muscade, la cassia, la racine d'iris et l'angélique.

Un gin de réserve gallois à 40,0 % alc./vol., obtenu par quintuple distillation traditionnelle par lots, avec un seul alambic en cuivre conçu par le Dr David Faraday.

Les plantes utilisées sont le genièvre, les écorces d'orange et de citron, la coriandre, la réglisse, la cannelle, la cassia, la muscade, l'angélique et la racine de Florence.

Le produit final est cristallin et propre, léger, peu aromatique bien que l'on perçoive du genièvre, des herbes et des agrumes. D'une saveur très équilibrée, il est légèrement sucré avec l'alcool très bien intégré.

Ce gin est élaboré avec une formule datant de plus de cent ans par la distillerie Penderyn au Pays de Galles. Il s'agit d'une petite distillerie située dans le parc national des Brecon Beacons, utilisant les eaux qui traversent les lieux.

Il est présenté dans une bouteille cylindrique transparente à col haut de 75 cl. L'étiquette est sérigraphiée et les dessins des composants botaniques sont visibles verticalement.

Vue : transparente et pure.

Nez : présence d'agrumes, de genièvre et d'herbes aromatiques.

Goût : saveur douce et fraîche.