Nordés Gin

Nordés Gin est un gin élaboré en Galice dont le distillat est à base de vin Albariño et d'herbes galiciennes comme le genièvre et l'herbe caralleira. Les autres éléments ajoutés lors de sa préparation sont la salicorne (une plante marine), le zeste de citron, le genièvre, la cardamome, la quinine, le gingembre, l'hibiscus, la réglisse, le thé. Nous sommes confrontés à un gin différent et spécial. Format bouteille 70cl

L'histoire du gin galicien Nordés a commencé par une rencontre entre amis autour d'une assiette de poulpe. Un sommelier renommé, lauréat du prix Nariz de Oro en 2004, homme d'affaires galicien et maître distillateur, a commencé à rêver d'élaborer un gin galicien, avec des ingrédients de son terroir, qui serait différent des autres gins. Ainsi, après de nombreux tests, ils ont trouvé la formule parfaite pour capturer l'essence de la Galice, donnant naissance à ce qui est aujourd'hui la recette du gin Galicien Nordés.

Nordés est le premier Gin Galicien Atlantique, un gin de qualité avec une saveur différente qui vient rafraîchir le monde des gins tel que nous le connaissons déjà. Son caractère frais, aromatique mais toujours équilibré en fait un gin unique, différent des autres gins classiques. Idéal pour profiter des petits plaisirs de la vie.

Son flacon blanc caractéristique s'inspire de la céramique traditionnelle de Sargadelos, fabriquée à la main en Galice, qui se distingue par le caractère unique de ses designs et l'utilisation de couleurs blanches et bleues. Le nom de notre gin est un hommage au vent NORDES qui en Galice annonce le beau temps.

Nordés se distingue par sa base alcoolique qui utilise des raisins Albariño pour obtenir un arôme doux avec des notes de fruits et de fleurs blanches, ce qui en fait un gin agréable et facile à boire.

ÉLABORATION

Un distillat issu du cépage blanc galicien Albariño et nuancé avec 11 plantes naturelles.

Parmi celles-ci, se distingue la présence de 6 plantes sauvages de Galice, comme la sauge, la verveine citronnée, le laurier, la menthe poivrée, l'eucalyptus et une plante marine, la salicorne, qui confèrent au produit son caractère particulier frais, aromatique et surprenant. Il incorpore également du genièvre, de la cardamome, du gingembre, de l'hibiscus et du thé noir de Ceylan.

NOTES DE DÉGUSTATION

• Visible : Transparence
• Au nez : Gin aromatique, aux arômes délicats de fruits blancs, en harmonie avec des notes balsamiques de menthe, d'eucalyptus et de laurier, accompagnés d'une subtile touche de genièvre.
• En bouche : Notes fraîches et fruitées, avec des notes rétronasales de laurier et de genièvre.

CONSOMMATION DE CONSOMMATION Dans un grand verre rempli de glaçons, ajoutez 5 cl de Nordés, 20 cl d'eau tonic, neutre de préférence, et décorez d'une brochette de raisins blancs. Une préparation originale mais simple qui renforce les arômes fruités du gin et définit un gin & tonic parfait à déguster en bonne compagnie au format bouteille de 70 cl.