Latarce Verdejo DO Toro

Latarce Verdejo, l'élégance de la DO Toro. Latarce Verdejo 2022 est un vin blanc au caractère distinctif qui reflète la richesse et le caractère unique de l'Appellation d'Origine Toro. Élaboré exclusivement à partir de raisins Verdejo, provenant de vignobles âgés en moyenne de 50 ans, ce vin est une authentique œuvre artisanale qui se distingue par sa fraîcheur, sa complexité et son équilibre.

L'origine du Latarce Verdejo 2022 se trouve dans des sols sableux et galets, caractéristiques qui permettent aux vignes de développer un raisin de grande qualité et d'expression aromatique. La vendange, réalisée début octobre manuellement et en caisses de 15 kg, assure un maximum de soin dans la collecte et la conservation des raisins, garantissant un résultat final exceptionnel.

Le processus de vieillissement apporte une valeur ajoutée à ce Verdejo. Pendant 4 mois, le vin reste en fûts neufs de chêne américain sur lies, ce qui lui confère une texture soyeuse et une profondeur aromatique unique. Son titre alcoométrique de 13,5% met en valeur sa structure et en fait un vin charpenté mais raffiné.

Au nez, le Latarce Verdejo 2022 affiche des arômes intenses de fruits blancs mûrs, avec des notes d'agrumes et des souvenirs de vanille et de léger pain grillé, résultat de son vieillissement en fûts. En bouche, il est frais, enveloppant et avec une acidité bien intégrée, laissant une finale longue et persistante avec une subtile touche minérale.

Présenté en bouteilles de 75 cl, ce vin blanc est idéal pour accompagner poissons, fruits de mer et plats légers, élevant chaque repas au rang d'une expérience gastronomique unique. Latarce Verdejo 2022 n'est pas seulement le reflet de l'excellence de la DO Toro, mais aussi une invitation à déguster un blanc polyvalent et sophistiqué.

Informations Latarce Verdejo DO Toro

• Zone de production : DO Toro
• Variété : 100% Verdejo
• Vignoble : Âge moyen de 50 ans sur l'ensemble de ses parcelles
• Type de sol : Sableux et galets
• Récolte : 2022
• Récolte : Premier octobre. Manuel en cartons de 15kg
• Vieillissement : Vieillissement en fûts de chêne américain neufs pendant 4 mois sur lies.
• Diplôme : 13,5 %
• Capacité : 75cl

Note de dégustation Latarce Verdejo DO Toro

Il a une couleur propre et lumineuse. En bouche, il est blanc onctueux, avec un passage en bouche agréable, offrant des souvenirs tropicaux, des arômes de fruits blancs et une finale persistante.