Marqués de Cáceres Crianza Rouge Rioja

Marqués de Cáceres Crianza Tinto Rioja avec des variétés 85% Tempranillo, 10% Garnacha Rouge, 5% Graciano. En bouche, un Crianza doux et frais, sa texture tannique se mêle au fruit mûr et frais dans un ensemble agréable. Long, savoureux en fin de dégustation.

Marqués de Cáceres Crianza Tinto Rioja avec des variétés 85% Tempranillo, 10% Garnacha Rouge, 5% Graciano. En bouche, un Crianza doux et frais, sa texture tannique se mêle au fruit mûr et frais dans un ensemble agréable. Long, savoureux en fin de dégustation.

VARIÉTÉS
85% Tempranillo, 10% Garnacha rouge, 5% Graciano

VIGNOBLES-RENDEMENT
Sélection de parcelles de vieilles vignes entre 15 et 25 ans, de la Rioja
Alta (85%) et Rioja Alavesa (15%).
Faibles rendements de 40 HL/ha en moyenne.

PLANCHERS
Majoritairement argilo-calcaire. Parcelles de la Rioja Alta avec sous-sol ferreux.

CLIMAT DOMINANT
Atlantique, de type tempéré, à saisons distinctes.

ANCIEN
Parcelle par parcelle entièrement manuelle.

VINIFICATION
Grappes écrasées et égrappées. Fermentation alcoolique à température contrôlée qui commence à 10ºC jusqu'à atteindre 28ºC. Macération pelliculaire prolongée jusqu'à 20 jours, afin d'extraire plus de couleur, d'arômes et de structure tannique. Fermentation malolactique en barriques neuves fendues de chêne français ou en cuves inox, selon les lots de vin. Une fois la fermentation malolactique terminée, tous les vins sont entonnés avec soutirage tous les 6 mois.

SÉJOUR TOTAL EN BARIL
12 mois en fûts de chêne fendus français (60%) et américain (40%). Il s'agit de 25% de fûts neufs, 25% de fûts de deux ans, 25% de fûts de trois ans et 25% de fûts de quatre ans maximum.

RAFFINÉ EN BOUTEILLE
1 an minimum avant la date de lancement.

NOTE DE DÉGUSTATION
Jolie cape aux paillettes lumineuses. Nez parsemé de notes d'épices douces et de bois fins sur un fond onctueux de fruits rouges. Bouche douce et fraîche, sa texture tannique se marie au fruit mûr et frais dans un ensemble agréable. Long, savoureux en fin de dégustation.
Température de service 16 ºC.
Teneur en alcool : 14% Vol.