Demi-tour de longe de bellota 100% ibérique recette traditionnelle Cinco Jotas

Demi-tour de longe de bellota 100% ibérique recette traditionnelle Cinco Jotas issue des meilleurs porcs ibériques purs. 500 - 600 gr. env.

Demi-tour de longe de bellota 100% ibérique recette traditionnelle Cinco Jotas, poids approximatif entre 500 et 600 gr.
La longe ibérique Cinco Jotas est l'une des références gastronomiques de notre pays. La longe est obtenue à partir de porcs ibériques purs nourris exclusivement de glands. Un produit riche et sain qui fait partie du régime méditerranéen.
La longe Cinco Jotas est élaborée avec le plus grand soin dans nos caves du sud de la péninsule ibérique. Les porcs ibériques purs sont élevés en liberté et nourris uniquement de glands pendant le processus d'engraissement. Ce type de nutriment apporte un pourcentage élevé d'acide oléique, ce qui donne au morceau sa saveur particulière et en fait un aliment riche en oméga 3, oméga 6 et oméga 9.

Conseils
Il est recommandé de le protéger du soleil ou d'autres sources directes de chaleur. Il peut être conservé à température ambiante dans un endroit frais et aéré.
Une fois reçu, veillez à retirer la pièce de la pochette de protection. Pour le découper, utilisez des ustensiles adaptés comme une planche à découper le saucisson, un couteau adapté et un taille-crayon. Nous recommandons de consommer la pièce dans les 6 mois suivant sa réception.