Montecillo Crianza Rouge Rioja

L'authentique Rioja. Un classique renouvelé. Complexe et équilibré, parfait à déguster en toute occasion.

L'authentique Rioja. Un classique renouvelé. Complexe et équilibré, parfait à déguster en toute occasion.

À propos de sa préparation et de son vieillissement
Première fermentation à une température contrôlée de 24ºC.
Macération (contact avec les peaux) pendant 12 jours.
Seconde fermentation naturelle en cuves souterraines.
Vieillissement (oxydatif) en fûts de chêne américain semi-neufs de la plus haute qualité pendant 18 mois.
Vieillissement (réducteur) en bouteille pendant au moins 6 mois avant de quitter la cave.

COULEUR
Couleur rouge cerise intense avec une couche moyenne-haute, très nette et vive, qui dénote sa jeunesse.

ARÔME ET GOÛT
Le nez est très puissant, fruité, doux avec des arômes de bois américain qui apportent des notes de café au lait et un fond de réglisse typique du cépage Tempranillo. En bouche, il est doux, très ample et expressif. Finale longue et élégante, se détachent des notes boisées d'excellente qualité, parfaitement intégrées à un fruit propre, mûr et explosif.

ACCOMPAGNEMENT
Idéal avec les ragoûts, les saucisses et tous les types de viandes et rôtis typiques du régime méditerranéen.