Montecillo Gran Reserva Rouge Rioja

Issu des très vieux vignobles de la région, un classique fort et élégamment complexe. Montecillo Gran Reserva Rouge Rioja

Issu des très vieux vignobles de la région, un classique fort et élégamment complexe.

Préparation et vieillissement

Première fermentation à température contrôlée de 28ºC et macération (contact avec les peaux) pendant celle-ci.
Seconde fermentation naturelle en cuves souterraines.
Vieillissement (oxydatif) en fûts de chêne français et américain semi-neufs de la plus haute qualité pendant 26 mois.
Vieilli (de manière réductive) en bouteille pendant au moins 36 mois – chaque bouteille est soigneusement empilée à la main dans le casier à vin souterrain.

Note de dégustation

COULEUR : Couleur propre et lumineuse. Rouge rubis intense avec une bonne densité de couleur.
ARÔME ET GOÛT : Le nez est très parfumé avec des arômes de fruits mûrs. Complexe et élégant. Texture satinée avec des tanins fins et un goût cuiré. Élégant et raffiné avec une finale longue et un arrière-goût aux notes de réglisse.

Couplage

Idéal pour tous types de viandes, notamment le gibier. C'est un vin d'une grande élégance qui relève les ragoûts et les plats de poissons gras comme le saumon et la bonite.