Marc de blé face cachée

Distillat intense. 100% bagasse Albariño (vignes de 50 ans).

Un délice puissant en bouche grâce à sa saveur vive et chaleureuse.

100% bagasse Albariño (vignes de 50 ans), 500 ml.

Couleur : Cristalline.

Arôme : Arôme puissant d'herbes séchées, de fleurs fanées et de fruits confits.

Bouche : Vive et très chaleureuse. Equilibrée, fine amertume, persistante et épicée.

Élaboration:

La bagasse est conservée dans des cuves spéciales où se déroule un processus naturel de fermentation. Il est ensuite distillé dans deux alambics traditionnels en cuivre, ce qui donne naissance au spiritueux. Les première et dernière vapeurs (tête et queue) sont éliminées et nous n'utilisons qu'une partie des cœurs (distillation intermédiaire).