BEHER Épaule Cebo des Champs 100% Ibérique Label Rouge (4,9-5,2Kg)

Épaule Cebo de Campo 100% race ibérique label rouge BEHER. Médaille d'OR IFFA 2013 pour le meilleur jambon du monde.

Doux à la coupe, ils présentent une viande rouge avec des veines de graisse nacrée, qui dégagent une « saveur » (arôme caractéristique) qui tend vers le sucré en bouche, laissant un léger arrière-goût, révélateur de sa permanence dans les caves naturelles. Un plaisir à tous points de vue

Présentation : Jambe droite avec peau.

Temps de guérison : 24 à 30 mois.

Poids : 4,9-5,2 kg.