Épaule Sánchez Romero Carvajal 100% ibérique nourrie aux glands (5 - 5,5kg)

Épaule Sánchez Romero Carvajal 100% ibérique nourrie au gland, présentée en pièce entière.

Les caves naturelles situées au cœur des montagnes d'Aracena et des Picos de Aroche donnent au jambon couleur, arôme et saveur tout au long de la durée approximative de plus de 25 mois d'affinage de chaque pièce. Un produit de la plus haute qualité et prestige, avec une saveur, un arôme et une texture inégalés.

Conseils
Il est très important de laisser le poste de découpe propre et de protéger adéquatement la zone de découpe pour éviter l'oxydation de la pièce. Pour ce faire, nous vous recommandons de recouvrir la zone exposée avec quelques fines tranches de graisse provenant du jambon lui-même.

Consommation
En tapa ou en centre ou en accompagnement des meilleurs plats. Accompagnez-le des meilleurs vins des marques Osborne.