Épaule ibérique nourrie aux glands 50% race ibérique Montetances

Apprenez à connaître la pièce ibérique la plus appréciée par certains des chefs les plus reconnus au niveau international. L'épaule ibérique est synonyme de tendresse et de jutosité. Situé dans la patte avant du jambon, il s'imprègne de l'intensité aromatique du porc ibérique et recueille une série de nuances incomparables. Fabriqué à la main, avec des porcs élevés au cœur de la Dehesa Estrémadure, et avec beaucoup de passion. 1 épaule ibérique nourrie aux glands 50% race ibérique (5,5kg) Produit sans gluten

Apprenez à connaître la pièce ibérique la plus appréciée par certains des chefs les plus reconnus au niveau international. L'épaule ibérique est synonyme de tendresse et de jutosité. Situé dans la patte avant du jambon, il s'imprègne de l'intensité aromatique du porc ibérique et recueille une série de nuances incomparables.

Découvrez les charmes de l'épaule de gland biologique et ressentez bouchée par bouchée l'essence des pâturages d'Estrémadure.

Fabriqué à la main, avec des porcs élevés au cœur de la Dehesa Estrémadure, et avec beaucoup de passion. 1 épaule ibérique nourrie aux glands 50% race ibérique (5,5kg) Produit sans gluten. Ce sont les membres antérieurs et ce sont des morceaux plus petits.

Nos épaules conservent l'essence, les arômes et la texture de son grand frère, le jambon. Son aspect juteux et brillant, mais avec de plus grandes qualités gustatives pour beaucoup de ses admirateurs, suscite la ferveur des plus connaisseurs grâce au bouquet qu'il dégage associé au contact de la plus petite quantité de viande maigre avec l'os. Découpé à la main, il devient une légende gastronomique.

• Guérison : 18 - 20 mois
• Race : 50% ibérique
• Poids : 5,5kg
• Marque : Montétances