Fromage artisanal affiné Boffard

La principale caractéristique du Boffard Curado est qu'il est élaboré à partir d'une combinaison de lait cru de vache et de brebis.

La principale caractéristique du Boffard Curado est qu'il est élaboré à partir d'une combinaison de lait cru de vache et de brebis. De cette manière et après un affinage d'au moins 4 mois dans nos caves, le fromage est retourné, brossé et baigné d'huile pour obtenir un arôme doux mais riche en nuances et une saveur qui en fait un fromage Boffard incomparable.

Le Boffard Curado est un fromage à la texture granuleuse mais ferme, équilibrée, aux tons épicés et salés et à l'arrière-goût légèrement lactique. Pièce env. 3 kg

Valeurs nutritionnelles
Par 100g

• Énergie (Kcal) : 478
• Énergie (Kjull) : 1978,92
• Protéine (g) : 1,8
• Glucides (g) : 1,8
• Graisse (g) : 41