Fromage de Brebis Réserve Boffard 1,1 Kg

Fromage vieux au lait cru de brebis 100%, avec un affinage minimum de 8 mois. Il a une saveur prononcée, légèrement épicée, très longue en bouche avec de subtils arômes de fruits secs. La pièce pèse environ 1,1 kilogramme.

Boffard Reserva est un fromage vieux élaboré à 100% avec du lait cru de brebis selon la tradition castillane. Son élevage dure au strict minimum 8 mois, pour des pièces de 3 kg, durant lesquels il est sorti 3 fois de la cave pour être huilé.

Valeurs nutritionnelles
Par 100g

• Énergie (Kcal) : 412
• Énergie (Kjull) : 1705,68
• Protéine (g) : 24,5
• Glucides (g) : 0,8
• Graisse (g) : 34,5