Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 75cl

Profondeur et transparence. Luminosité et fraîcheur. L'expression la plus sincère de notre paysage est obtenue à partir d'une mosaïque de terres calcaires dans la côte de la rivière Bitlles.

Recaredo Terrers est un Brut Nature entièrement sec, sans ajout de sucre d'expédition. Nous recommandons de le déguster à une température de 8-10º C.

Recaredo Terrers est élaboré à partir de nos propres vignobles situés sur des sols extrêmement calcaires dans la côte de la rivière Bitlles.

58% Xarel·lo · 32% Macabeo · 10% Monastrell

Agriculture biologique et biodynamique. Vignobles cultivés sans herbicides ni insecticides d'origine chimique, uniquement avec des engrais d'origine naturelle. Nous appliquons des infusions à base de plantes pour contrôler la présence de champignons et renforcer les souches naturellement.

Vendanges manuelles pour garantir l'excellent état sanitaire d'un raisin destiné à un long vieillissement.

Vinification sur la propriété. La vinification, la production et l'élevage sont entièrement réalisés à Recaredo.

Long vieillissement. Le vieillissement en bouteille s'effectue exclusivement avec un bouchon en liège naturel. Le liège est durable, recyclable et techniquement adapté pour préserver le sens originel d'un vin mousseux vieilli longuement.

Dégorgement manuel sans congélation. Le dégorgement (expulsion des lies issues de la seconde fermentation en bouteille) est réalisé manuellement sans geler le goulot de la bouteille ; professionnalisme artisanal et respect de l'environnement.