Salsa A Mar d'Amunt de Paco Pérez

Il existe des ingrédients uniques que seule la mer peut nous offrir, comme sa tramontane, son sel et sa profondeur, ses levers et couchers de soleil, qui dansent avec la brise jour après jour. La mer est bien plus qu'un lieu. En collaboration avec le chef Paco Pérez, nous avons créé notre sauce A Mar d'Amunt qui sera la combinaison parfaite pour nos conserves.

Il existe des ingrédients uniques que seule la mer peut nous offrir, comme sa tramontane, son sel et sa profondeur, ses levers et couchers de soleil, qui dansent avec la brise jour après jour. La mer est bien plus qu'un lieu. C'est une façon de vivre, de ressentir et d'être. En collaboration avec le chef Paco Pérez, nous avons créé notre sauce A Mar d'Amunt qui sera la combinaison parfaite pour nos conserves. Une sauce apéritive à base d'algues avec une touche acide et sucrée grâce à la marinade au vinaigre et au soja. La Sauce « A Mar d'Amunt » est spéciale pour accompagner les conserves, les poissons et les fruits de mer. Oserez-vous réaliser une recette spéciale avec nos conserves et notre sauce ?

Il est recommandé de conserver dans un environnement frais et sec.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur.

Ingrédients

Vinaigre de cidre de pomme, eau, branche de mer (algue Codium), vinaigre de riz, jus de yuzu, sauce végétale au goût umami (soja), algue Kombu déshydratée, Katsuobushi (flocons de thon séchés) et épaississant : gomme xanthane.

Allergènes

Le produit contient du soja et du poisson et peut contenir des traces de mollusques et de crustacés conformément au règlement (UE) 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil relatif à l'information alimentaire fournie au consommateur.

Valeurs nutritionnelles

• Valeur énergétique : 37 kJ / 9 kcal
• Matières grasses : 0g
• Dont saturés : 0g
• Glucides : 1,0 g
• Dont sucres : 0g
• Protéine : 0,8g
• Sel : 1,6g