Nougat Crémeux Aux Amandes "Historia" 300g Allongé

Ce nougat s'inspire de la recette originale de la pâtisserie Prats-Fatjó de Barcelone, où le maître nougatier, Àngel Velasco, est allé travailler à l'âge de 14 ans et, suivant les conseils de son professeur, a réalisé le nougat crémeux aux amandes,

Ce nougat s'inspire de la recette originale de la pâtisserie Prats-Fatjó de Barcelone, où le maître nougatier, Àngel Velasco, a commencé à travailler à l'âge de 14 ans et, suivant les conseils de son professeur, ils ont élaboré le nougat crémeux aux amandes, Aujourd'hui, 55 ans plus tard, en tant que propriétaire de Torrons Vicens, il élabore à nouveau ce magnifique nougat en remerciement à tous ceux qui lui ont appris ce merveilleux nougat. profession,

Ingrédients

• Amande sélectionnée (42%)
• Sucre
• Noisette sélectionnée (11%)
• beurre de cacao
• Lait entier en poudre
• Cracker (farine de blé, émulsifiant : lécithine de soja, agent levant : bicarbonate de sodium, fibres d'avoine)
• Sel
• Parfum
• Contient du gluten, Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et œufs

• Valeur énergétique : 2415kJ / 582kcal
• Matières grasses : 44g
• Dont saturés : 8,5 g
• Glucides : 31g
• Dont Sucres : 28g
• Protéines : 12g
• Sel : 0,07g