Viña Tondonia Reserva Tinto Rioja

Année officiellement classée TRÈS BONNE. L'année s'est déroulée sans incidents météorologiques graves, sans gelées printanières et avec un seul orage de grêle au mois de juin qui n'a pas causé de dégâts importants au vignoble.

Année officiellement classée TRÈS BONNE. L'année s'est déroulée sans incidents météorologiques graves, sans gelées printanières et avec un seul orage de grêle au mois de juin qui n'a pas causé de dégâts importants au vignoble. Cependant, les pluies inhabituellement abondantes survenues au cours des six premiers mois de l'année ont affecté la fertilisation des grappes au printemps, provoquant une mauvaise nouaison et par conséquent une diminution significative de la récolte par rapport à celle d'une année normale. Les vendanges ont commencé le 2 octobre pour les variétés blanches et le 4 octobre pour les variétés rouges, et se sont terminées le 23 octobre à Viña Cubillo. L'été frais et sec et une vendange qui s'est déroulée en l'absence de précipitations ont assuré la santé du vignoble et une récolte, bien que petite, d'excellente qualité au point qu'elle fait partie de ces années exceptionnelles où dans notre Maison nous avons décidé de faites de grandes réserves.

Couplage

Avec des notes épicées et vanillées issues de l'élevage en fût, sans vous en rendre compte vous finissez la bouteille entière, très facile à boire, il accompagne aussi bien les salades chaudes aux cailles ou volailles, les feuilletés, le foie à la réduction de confiture de framboise, et l'agneau rôti, ou le cochon de lait. . En général, avec pratiquement tout, c'est un vin très polyvalent.