Ars Collecta Grand Rose Gran Reserva 75cl

17,19 €
TTC

Ars Collecta, l'héritage de près de cinq siècles de vinification. L'expérience et la connaissance approfondie de nos vignobles nous ont permis de créer ce coupage de cépages issus de deux zones climatiques et vignobles où les cépages montrent leur plus grand potentiel. Pinot Noir del Segrià (continental) cépage principal, apporte fraîcheur et potentiel de garde. Trepat de Conca de Barberà (continental) et Xarel·lo del Penedès (Méditerranée) complètent le coupage. Une grande réserve, complexe, expressive et durable.

181092
Codorníu
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Accords
Excellent compagnon d'apéritifs gourmands ou de riz au poisson. Parfait avec du saumon et du poisson bleu cru (en sashimi, sushi, carpaccio ou tartare) ou grillé, car leur acidité équilibre la teneur en matières grasses de ces poissons. Également avec des viandes blanches légèrement épicées et des desserts aux fruits rouges.

Vista
Délicate couleur rose saumon de teinte moyenne. Bulle fine et couronne délicate.

Nez
Le nez montre des arômes intenses de framboise, de mûre et de fraise mélangés à un léger arôme d'agrumes qui améliore les précédents et apporte de la fraîcheur.

Bouche
En bouche, les notes de fruits rouges typiques de la variété Pinot Noir ressortent. Il est frais, équilibré et les bulles favorisent la sensation de crémeux, renforcée par son vieillissement au contact des levures.

Cépages
Pinot Noir 85% et Xarel·lo-Trepat 15%

Analyse
Teneur en alcool 12%
Brut Dosaje (6 -12 g / l de sucre)
Contient des sulfites Oui

Fiche technique

FAIRE
Fouilles
Temps parental
Grand Reserve

Références spécifiques

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