Ars Collecta Blanc de Noir Gran Reserva 75cl

18,24 €
TTC

Ars Collecta, l'héritage de près de cinq siècles de vinification. L'expérience et la connaissance approfondie de nos vignobles nous ont permis de créer ce coupage de cépages issus de deux zones climatiques et vignobles où les cépages montrent leur plus grand potentiel. Pinot Noir del Segrià (Continental) cépage principal, apporte fraîcheur et potentiel de garde. Trepat de Conca de Barberà (Continental) et Xarel·lo del Penedès (Méditerranée) complètent le coupage. Une grande réserve, complexe, expressive et durable.

Accords
Cette cave à vin a une élégance extraordinaire, propulsée par le cépage Pinot noir. Cette élégance, combinée à une acidité très élevée, ouvre un large éventail d'expériences gastronomiques. Combinez bien avec toutes sortes de poissons salés. Aussi des sushis. Carpaccios, apéritifs, entrées. Riz aux fruits de mer ou au poisson, pâtes et plats de viande (cannelloni, lasagne). Idéal avec des desserts aux fruits rouges.

Vista
Couleur jaune paille intense avec des reflets dorés très brillants et des nuances violettes résultant de la variété Pinot Noir. De bulle fine et délicate bien intégrée qui crée un chapelet parfait de couronne uniforme et durable.

Nez
On retrouve des arômes exquis de fleurs blanches et de fruits rouges, les nuances les plus authentiques du cépage Pinot Noir.

Bouche
Les arômes sont à nouveau perceptibles en bouche, où ils montrent du corps et une fraîcheur remarquable. Il est crémeux, délicat et long.

Cépages
Pinot Noir 85% et Xarel·lo-Trepat 15%

Analyse
Teneur en alcool 11,50%
Brut Dosaje (6-12 g / l de sucre)
Contient des sulfites Oui

Références spécifiques

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