Paleta Ibérica de cebo raza 50% ibérica, criados en semi libertad en la región de Salamanca. Con un peso aproximado de 5,5 kg.
Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.
Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.
Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa.
Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.
Paleta Cebo de Campo 100% raza ibérica BEHER etiqueta roja. Galardón de Medalla de ORO IFFA 2013 al mejor jamón del mundo.
El Jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal es un jamón de cerdo de bellota 100% Ibérico. Un producto rico y saludable que forma parte de la dieta mediterránea.
Jamón de bellota 100% raza ibérica BEHER etiqueta Oro "Pata Negra". Medalla de oro al Jamón Bellota 100% ibérico en los premios IFFA 2019.
La Paleta de bellota 100% raza Ibérica Altanza, es sinónimo de calidad. Con una presentación elegante de pata recta y piel combinado con un delicado sabor no excesivamente salado, con aroma agradable y natural, hacen de esta paleta ibérica de cebo un producto de la máxima calidad.
El Jamón de Bellota 100% Ibérico por excelencia, en formato original y entregado directamente desde nuestras bodegas centenarias. Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos.
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