Coffret Illustré avec 10 Enveloppes de Jambon 100% Ibérique Bellota D.O. Estrémadure de 80g

Les pattes postérieures du porc de bellota EXTREM PURO EXTREMADURA 100% ibérique sont de couleur rouge intense avec un minimum de persillage gras nacré. Sa saveur a une intensité difficile à classer, avec un bouquet herbacé et fruité ; quelque chose d'exceptionnel dans un monde comme celui du jambon, de plus en plus globalisé et homogène.

La présentation de ce produit est également extrêmement soignée : à l'intérieur de la symbolique Boîte Blanche Premium EXTREM PURO EXTREMADURA, vous trouverez une maille blanche brodée pour protéger le jambon.

Nos jambons sont les membres postérieurs de nos porcs et se caractérisent et se distinguent par une série de paramètres qui influencent directement tous nos sens.

• A l'oeil : couleur rouge intense et brillante, gras nacré et onctueux. Légères traînées de gras infiltré dans la viande maigre.
• Le toucher : soyeux, doux et léger au contact du gras.
• L'odeur : douce et pénétrante, chérit les nuances virginales de l'oléique.
• Le goût : explosion de saveurs, velours en bouche, arrière-goût infini.

Nos maîtres coupeurs coupent délicatement et passionnément à la main le jambon ibérique pur nourri au gland afin qu'il conserve au mieux sa qualité et sa saveur. Les jambons ibériques Extrem Puro Extremadura restent plus de 36 mois dans nos caves naturelles, obtenant le joyau mondial de la gastronomie espagnole.

Sans lactose et sans gluten