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Josep Lluís Gramona Batlle a le mérite d'être le premier producteur de Marc de Cava du pays. Le projet a débuté dans les années 70, en utilisant la distillation de marc et de vin à partir d'un débouchage manuel. C'est un distillat des "mères" du long vieillissement de nos cavas vieillis avec un bouchon de liège.
Flacon de 500 ml.
Marc de Cava Gramona
Josep Lluís Gramona Batlle a le mérite d'être le premier producteur de Marc de Cava du pays. Le projet a débuté dans les années 70, en utilisant la distillation de marc et de vin à partir d'un débouchage manuel. C'est un distillat des "mères" du long vieillissement de nos cavas vieillis avec un bouchon de liège.
Flacon de 500 ml.
19,95 €
TTC
Les mères de Cava sont les levures expulsées avec le vin qui sont récupérées après le dégorgement manuel de nos cavas. De là, une distillation est effectuée, séparant soigneusement les têtes et les queues, ne récupérant que le cœur du distillat, qui est la partie la plus noble et la plus qualitative.
Distillat de marc de raisin
Il est obtenu par distillation à la vapeur du marc des variétés que nous utilisons dans notre vinification, telles que Xarel.lo et Parellada. Nous n'utilisons que le cœur du distillat.
DIS_MAR_LIC
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