Полувыдержанный сыр нарезать дольками. Изготовлен из пастеризованного овечьего молока, отличается мягким приятным вкусом и очень светлым цветом слоновой кости. Вес: 200 г ок. Лечение: 3 месяца
Полувыдержанный сыр нарезать дольками. Изготовлен из пастеризованного овечьего молока, отличается мягким приятным вкусом и очень светлым цветом слоновой кости. Вес: 200 г ок. Лечение: 3 месяца
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность 405 Ккал / 1679 КДж
Жир (% м / м) 34%
Насыщенные жиры (% м / м) 24%
Углеводы (% м / м) 2%
Сахар <1%
Белки 23%
Соль 1,3%
Кальций 800 мг (100% *)
Состав: пастеризованное овечье молоко, животный сычужный фермент, яичный лизоцим (E-1105), хлорид кальция (E-509), молочные закваски и соль.
Творожный вяленый сыр из прессованной пасты под наименованием происхождения сыра Манчего. Примерный вес 725 грамм.
СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ WORLD CHEESE AWARD 2012
КЕЗОНКАЛА ИЗ ОВЕЦЫ С БОЛЕТУСОМ в формате 600гр
Старый сыр сделан на 100% из сырого овечьего молока, с минимальной выдержкой 8 месяцев. Вкус ярко выраженный, слегка пряный, очень долгий во рту с тонким ароматом орехов. Приблизительный вес изделия составляет 1,1 кг.
Дон Исмаил вяленый сыр, смешанный с маслом. Вмещает 8 клиньев с приблизительным весом нетто 3,7 кг (3,4 кг слита).
Boffard Reserva - это старый сыр, приготовленный на 100% из сырого овечьего молока по кастильским традициям. Процесс созревания длится минимум 8 месяцев для 3-килограммовых кусков, в течение которых он 3 раза удаляется из погреба, чтобы смазать маслом.
