Juve & Camps Milesimé Blanc de Noirs

25,50 €
Com IVA

Este Brut Reserva cava com 25 meses de envelhecimento, é elaborado com a variedade Pinot Noir cultivada em Espiells. Apresenta-se numa bela cor dourada com ligeiros matizes avermelhados. O seu carácter varietal impõe-se na expressão aromática, com notas de cereja e frutos brancos, sobre fundo citrino, melado e com notas de pão torrado. Na boca apresenta-se estruturado e elegante, com uma magnífica efervescência, agradável maciez e notável persistência.

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Juvé & Camps
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Elaborado exclusivamente com uvas da variedade Pinot Noir, na propriedade Espiells. A colheita manual na sua óptima maturação e o transporte em caixinhas garantem a integridade dos cachos. Do carregamento manual e de uma suave prensagem da lauva sem desengace, é um sumo magnífico com pouca intensidade de cor. A decantação estática e a fermentação controlada transformam este mosto num vinho de base muito pessoal.

Visão: Cor amarelo dourado com bolhas finas e persistentes.

Nariz: Aromas complexos e elegantes. Destaca-se pelas notas de fruta branca madura, fermento, pastelaria, notas de mel e tosta.

Boca: Fresco, saboroso e frutado na passagem e com um crocante carbônico muito bem integrado, deixando as notas de fermento e tostadas para o final da boca. Elegante e sedutor como um todo.

Harmonização: Arroz, enchidos, queijos, carnes brancas, peixes e cozinha japonesa.

Temperatura de serviço: entre 6 e 8ºC.

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