Orujo de cabeça para baixo

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Destilado intenso. 100% bagaço de alvarinho (vinhas com 50 anos).

Um poderoso deleite no paladar devido ao seu sabor vivo e quente.

Bocabajo
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100% bagaço de alvarinho (vinhas com 50 anos).

Cor: Cristalina.

Aroma: Aroma poderoso a ervas secas, flores murchas e frutos cristalizados.

Boca: viva e muito quente. Equilibrado, amargo fino, persistente e picante.

Elaboração:

O bagaço é armazenado em tanques especiais onde ocorre o processo de fermentação natural. Em seguida, é destilado em dois alambiques tradicionais de cobre, cujo resultado é o conhaque. O primeiro e o último vapores (cabeça e cauda) são descartados e utilizamos apenas parte dos corações (destilação intermediária).

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