Raimat Gran Brut 75cl

21,74 €
Bruttopreis

Raimat Gran Brut ist ein Cava von Raimat Wineries.

Es ist ein großartiger, nahtloser, köstlicher Cava, der uns mit seiner Komplexität und Cremigkeit überrascht. Es hat ein komplexes und verführerisches aromatisches Profil.

182001
Raimat
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Alterung
Die Flaschen bleiben mindestens 9 Monate oder bis der Winzer der Ansicht ist, dass der Wein das entsprechende Profil aufweist, in den Kellern in Kontakt mit der Hefe. Nach dieser Zeit wird die Degorgation durchgeführt, wobei der Wein von der Hefe getrennt und der Expeditionslikör hinzugefügt wird, um den Stil des Weins zu verfeinern.

Farbe
Hell. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Nase
Hebt die Komplexität hervor. Es erscheinen Aromen von sauren Früchten, reifen Melonen und duftenden blumigen Noten. Diese Aromen werden durch cremige Noten ergänzt, die aus der zweiten Fermentation und Alterung in Kontakt mit der Hefe stammen

Mund
Frische Zitrusfrüchte im Mund sowie Kirschen, Blumenaromen und Melonen. Betont seine Cremigkeit und sein anhaltendes Ende, in dem eine lebhafte Säure anhält.

Pairing
Es ist ein Wein, der eindeutig an Mahlzeiten angepasst ist. Zusätzlich zu den klassischen Kombinationen wie Fisch und Meeresfrüchten eignet es sich perfekt für verschiedene Texturen und Geschmacksintensitäten (von natürlicher Küche wie Carpaccios, Zahnstein, Sushi usw. bis hin zu weißem Fleisch oder Geflügel wie Fasan, Ente, Wachtel usw). 

Kuriositäten
Essen Sie kalt (zwischen 6º-8ºC). Bei Bedarf einige Stunden in einem Eimer mit Salzwasser und Eis abkühlen lassen. Vermeiden Sie plötzliches Abkühlen im Gefrierschrank. Es kann vertikal gespeichert werden.

Trauben
60% Chardonnay 40% Pinot Noir

Alkoholischer Abschluss
12% vol.

Technische Daten

TUN
Digs

Besondere Bestellnummern

4