Ombros 100% ibéricos alimentados com bolota ALTANZA 4,9-5,2kg

167,00 €
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A raça Altanza 100% Ibérica com ombro alimentado com bolota é sinónimo de qualidade. Com uma apresentação elegante de perna direita e pele aliada a um sabor delicado que não é excessivamente salgado, com um aroma agradável e natural, fazem deste ombro de isca ibérica um produto da mais alta qualidade.

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Jamones Altanza
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A cor entre o rosa e o vermelho púrpura da carne e a sua textura firme e ligeiramente fibrosa garantem que é uma iguaria.
Os ombros 100% ibéricos alimentados com bolota Altanza têm um peso variável que pode variar de 4, 5 a 6 Kg e uma cura de mais de 20 meses que culmina com alguns meses de repouso numa adega natural, Cuna del Jamón, até 100 % Os ombros ibéricos alimentados com bolota adquirem um sabor e cura óptimos para o consumo.

Apresentação: Perna reta com pele.
Tempo de cura: 25 a 30 meses
Peso: 4,9-5,2 kg
Consumo preferencial: 210 dias.
Condições de conservação: Conservar em local seco e fresco.
Características do Produto: Sabor a carne delicado, ligeiramente salgado, com aroma agradável e característico. Homogêneo quando cortado e não seco na parte externa.

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