Saucisse de gland 100% ibérique Cinco Jotas

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Le salchichón de gland 100% ibérique est un vrai délice avec la saveur et l'aromaticité typiques des viandes Cinco Jotas, 600 g.

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Cinco Jotas
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Le morceau de saucisse Cinco Jotas est créé à partir de maigre et de surlonge provenant du profilage du jambon, basé sur la méthode traditionnelle caractéristique de la région de Huelva. De plus, la technique traditionnelle de coupe manuelle au couteau est utilisée pour couper le surlonge et le profilage et une cure naturelle de 4 à 6 mois.

Pour la vinaigrette, un ensemble d'épices différentes est soigneusement sélectionné: une note de muscade, une touche de poivre noir et de poivre blanc, ces derniers pour apporter une aromaticité supplémentaire sans affecter la saveur, ils sont combinés avec du sel de mer, ce qui, dans sa juste mesure, assure la conservation idéale du produit sans surcharger la saveur de la pièce.

Fiche technique

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Pièce

Références spécifiques

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