Estuche de 3 Botellas Latarce Crianza

Vino tinto 100% Tinta de Toro. Elaborado con uvas procedentes de viñedos de baja producción, recolectadas con mimo cuando su maduración es óptima, para obtener un vino de la mejor calidad. Permanencia en barricas nuevas de roble americano durante los 15 primeros meses.

Ficha Técnica

• Zona de producción: Denominación de Origen Toro. Variedad: 100% Tinta de Toro.
• Tipo de suelo: Arenoso con canto rodado.
• Tipo de vino: Tinto Crianza.
• Cosecha: 2015
• Vendimia: Finales de septiembre, primeros de octubre.
• Elaboración: Vendimia manual de uva procedente de viñedos seleccionados de más de 50 años de edad de baja producción. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, posterior fermentación maloláctica y crianza en barrica. El vino permanece varios meses en botella hasta su comercialización.
• Tiempo de envejecimiento: 15 meses en barricas nuevas de roble americano.
• En boca presenta taninos dulces con una entrada suave, final persistente y bien estructurado.
• Temperatura de servicio: 15 a 17 oC.
• Producción: Limitada 30.000 botellas.
• Presentación: Botella de 75 cl.
• Maridaje: Embutidos, guisos, carnes, setas, legumbres y quesos curados.

Nota de Cata

Nota de cata: Vino limpio, color rojo granate con una intensidad de capa media. Presenta una nariz potente, aromas a frutos negros maduros como la mora e higos, notas especiadas, balsámicas y tostados muy sutiles propios del envejecimiento en barrica.